豚しゃぶとナスの冷やし黒ごまスパレシピあり

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おいしそう！

　豚しゃぶとナスの冷やし黒ごまスパまたまた，冷たいスパです。冷たいパスタはカッペリーニとかフェデリーニの太さが丁度いいですが、普通のスパゲティの麺でも美味しくできます。ポイントは、しっかり、芯が残らないように茹でるところです。アルデンテに茹でた麺は冷たくすると、より芯が硬くなって、食べにくくなります。今日は、中華風で、胡麻和え風の冷たいパスタです。しんなりしたナスと薄い豚肉がおいしいです......