カレイの伊予柑ムニエルレシピあり

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おいしそう！

お魚のムニエルには、よくレモン果汁を加えますが、今回は、ほのかな酸味をもった伊予柑です。レモンのような酸味があるわけでないので、果肉ごとたっぷり使いました。これは、かなりおいしくできましたよ。ムニエルのときだけは、カロリーとかあまり気にせず、バターをケチらず、たっぷり使うのがポイントです。バターだけだと、ちょっと重く感じますが、この柑橘と一緒なら、さっぱりと食べられます。日本料理だと......