イカピラフのコライユソースがけ★わたね、腹ワタ♪ レシピあり

イカピラフのコライユソースがけ★わたね、腹ワタ♪
  1. おいしそう!

イカピラフのコライユソースがけ丁度、この記事を書き始めようと思った頃、嫁が仕事から帰宅しました。嫁はイカの腹わたが嫌いだから、このソースはこの料理のポイントなんだけど、かけないほうが無難かもしれません。海の香りのするソースになります。かに味噌とか、海老の味噌、頭のなかの味噌のことをコライユっていいますけど、帆立のひもにくっついてるのもコライユっていいます。そんなイメージを持っていただいたところで、......

おさむさん

おさむさん

レストランでの調理師としての経験や食べ歩きの記憶をもとに、さらに美味しいものや目新しいものを探求して、現在は、家族のための料理に全力を注いでいます。