鰯のエスカベーシュ南蛮漬け風レシピあり

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おいしそう！

鰯のエスカベーシュ南蛮漬け風和とも洋ともつかないので、よく言えば、シーンを選ばないと思います。ご飯のおかずに一品，おもてなしの前菜に、作りおきして、おつまみなどにも、これからの季節に南蛮漬けやエスカベーシュは重宝します。お魚は鰯以外にも、いろんなお魚で作れます。お魚は油で揚げても、フライパンで焼いてもOKです。今日はフライパンで焼きました。エスカベーシュは粉をつけないで焼きますが、つけたほうが味......