6月24日のもてなしゴハンは！ナスとミートソースのさっぱりグラタン

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おいしそう！

本日は、ギリシャ料理のムサカをアレンジした夏向きのグラタン。とろ～りナスと、濃厚ミートソースをグラタン皿に入れて、上からヨーグルトソースをかけてトースター焼きにします。ヨーグルトソースのほんのり酸味がまた合うんですよ～。ホワイトソースを使うよりさっぱりして夏のグラタンにぴったり！ナスははじめにオリーブオイルで両面焼きます。ちょっとお醤油でもつけてそのまま食べたくなっちゃいますが、ぐっと......