10月7日のもてなしゴハンは！トマ卵麻婆春雨

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おいしそう！

本日のもてなしゴハンは、ごはんがモリモリ食べられちゃう、麻婆春雨♪ 麻婆春雨も麻婆豆腐も市販の素を使う事が多いかもしれませんが、おうちにある調味料で美味しく作れるんです。使うのは、みそ、しょう油、酒、砂糖。これを1:1:1:1の割合で混ぜ合わせたらベースの調味料の出来上がり。これに豆板醤と粉山椒を混ぜて辛みをつければ、あっという間に麻婆の素が出来ちゃいます。市販の素だとちょっと甘めだな......