★連載更新!★魔法のスパイステクニック『ピリッと胡椒が香る♪ 鮭のペッパーフライ』

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おいしそう！

ただいまのスパイスブログのお題は『ビールに合う！スパイシーおつまみ』。ということで、旬の銀鮭に胡椒をピリッときかせた「鮭のペッパーフライ」です。ペッパーフライとは、南インドのお料理。“フライ”と言っても揚げ物ではなく、炒めもののような感じ。お肉や魚介をにんにく、しょうが、胡椒をもみ込み、玉ねぎと一緒に炒めます。水を加えて後は水分がなくなるまで蒸し煮にす続きをみる『著作権保護のため、記事の一部......