★ホクレン大収穫祭レシピ★お豆の甘さと香ばしさがギュッと！小豆のポタージュ

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おいしそう！

小豆というとあんこを作るお豆ですよね。甘く煮てスイーツに使用するのが定番ですが、砂糖を加えない小豆は、ほんのり優しい甘さと焙煎したようななんとも言えない香ばしさがあって絶品なんです！その美味しさを存分に味わってほしくて、優しい味のポタージュにしました。砂糖を入れないと小豆ってこんな味なんだ！ってちょっと驚くかも＾＾乾燥豆は通常ひと晩水につけてから煮始めるわけですが、小豆はその必要がありません。す......