8月8日の朝ごはん。調理時間8分。インゲンとしめじのスキレット目玉焼き

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おいしそう！

インゲンとしめじのスキレット目玉焼き、梅ジャム入りヨーグルト、プルーン、ミニトマト、豆乳ラテ。今日も冷凍しておいた生野菜で朝ごはん。凍ったままスキレットに入れて、オリーブオイルかけて蓋して1分ほど蒸し焼きに。解凍したら、ベーコンと卵を加えます。お盆に帰省するので、それまでに冷蔵庫の食材を減らすためにも、冷凍カット野菜はちょうど良いなー、と。使い切れずにしばらく留守にしても安心だし、帰ってきてから......