連載更新♪今月のスパイスブログは『タイ風ひき肉のスパイシーサラダ、ラープ』

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おいしそう！

5月のスパイスブログのテーマは、「絶品スタミナ料理」。スタミナ料理といえば肉＆スパイス。ということで、肉肉しいタイのサラダ「ラープ」のレシピです！ラープとは、ラオスやタイのイサーン地方の肉のサラダ。おかずのように見えますが、”サラダ”なのです。煎り米の香ばしさと唐辛子のスパイシーさ、そしてマナオというタイライムの酸味でさっぱりとしつつ、肉のうまみにナンプラーの魚のうまみが加わって、サラ......