★レシピ★しっとり♥鶏肉と３種のきのこのビネガー蒸し煮レシピあり

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おいしそう！

こんにちは！ヤミーです。今朝、NHK「あさイチ」でご紹介した、「鶏肉ときのこのビネガー蒸し煮」。しっとり鶏肉とごろごろきのこのうまみが美味しいですよ～。この料理はイタリア料理「カチャトーラ」のアレンジ。日本だと、トマト煮込みが多いカチャトーラですが、ビネガー版があります。まあ、トマトは南米原産だから、ビネガー版が元々だったと思われますが。ローマ時代の料理書にも載ってますしね。イタリアンです......