かたくりのエゴマ和え

築地へ行った時に買って帰った "カタクリの花" のお浸し。カタクリのお花は濃いピンクでしたが、茹でたらこんな青紫になりました。カタクリ自体は茹でてる時以外香りもなくお味にもほとんど特徴がありませんが、白っぽい......

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jugonさん