ムール貝のブランディ蒸し

生のムール貝、見かけるようで見かけない。それで、なんとなく買ったけれど、パエリアも面倒だな～とブランディと赤ワインで蒸しました。ブランディと赤ワインは半々で、フレッシュのトマトと水煮を足して。 ↓ お料理する時にはちょっと邪魔なムール貝の......

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