鯵のハーブ･ヴィネガー･マリネレシピあり

小ぶりの鯵を三枚おろしにしてもらって皮を剥いで、ハーブを入れた白ワイン･ヴィネガーに漬けました。このメニューは、鰯で作ることが多いけれど、たまには鯵で。使ったハーブは、ベランダにあるローズマリーとタイムです。 ↓ 漬けているところ ......

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