たっぷり玉ねぎの野菜スープ

たっぷり玉ねぎの野菜スープ
  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

是非、新玉ねぎで作って欲しい、玉ねぎがとっても美味しい野菜スープです！

★材料

  • 玉ねぎ（大）

    1個

  • にんじん

    1本

  • ウインナー

    5個

  • しめじ

    1/2パック

  • じゃがいも

    1個

  • 水

    4カップ

  • 塩コショウ

    適量

  • ローリエ

    1枚

  • コンソメ

    2個

  • オリーブオイル

    小さじ1

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    しめじは細かく裂いておく。ウインナーは、輪切りにする。野菜は食べやすいサイズに切る。

  2. 2.

    厚手の鍋にオリーブオイルを引き、ウインナーを炒める。野菜としめじも入れて炒める。（中火）

  3. 3.

    しんなりしてきたら、水を入れてローリエの葉を置く。グツグツなってきたら火を弱めて、コンソメを割り入れて全体を混ぜる。

  4. 4.

    約１５分煮込んで塩コショウで味を調え完成！

★ワンポイントアドバイス

キャベツを入れても美味しいです。キノコ類は、エリンギでもマッシュルームでも♪
ウインナーのかわりにベーコンでも美味しいですよ＾＾

uzukajiさん

uzukajiさん

目標は「おうちカフェ」。 カフェで出てくるようなレシピを中心にご紹介していきます。 おしゃれで、簡単で、美味しい、そんなレシピをどんどん作っていけたらと思います♪