レシピブログ
鯛はもちろん、鯛と貝の旨みを贅沢に染み込ませた米は本当に美味。普通のパエリアとはまた違った美味しさ。あるスーパーでとっても、鯛がお安くて。しかも処理済み!!これ、重要。家で下処理したら背びれで手を切るし、鱗は飛んでくるはやっぱり内臓処理苦手。面倒な下処理......
鯛のフィンガーカルパッ...
鯛の塩焼き
鯛と茄子の白だしさっと...
鯛のアラ中華風スープ
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