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うちの定番イタリアンチーズカツ、豚ロースの生姜焼き用に軽く塩コショウして、小麦粉、溶き卵、パン粉を付けます。このとき溶き卵に粉チーズとパセリを入れるのがポイント。パン粉に混ぜる方法もあるけど、この方がチーズが少なくても香りが引き立つような?そして......
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