「玉ひで」風　切干大根の漬物レシピあり

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おいしそう！

先日の羽田空港で食べた「玉ひで」の切干大根の漬物。一口食べて「味濃っ！！」と思わず叫んだけれど、なぜかあと引く味で。親子丼を待つ間に出されるこの漬けもの、メインの親子丼より私は美味しく感じたなぁ・・・ボソリ。よく「アチャラ漬け」というのがあるけど、それに近い味だと思うので、早速作ってみる事に。乾物を入れてあるカゴを見てみると、あったあった、切干大根がありましたよ・・・♪乾物って、買っておいても腐......