秋鮭唐揚げ柚子ショウガ風味

秋鮭唐揚げ柚子ショウガ風味
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

市販されている生姜醤油風味の唐揚げ粉を使ったので下味不要の楽々メニュー。熱々のうちに柚子果汁と生姜汁を合わせたタレにつけて風味アップ。

★材料

(2人分)

  • 秋鮭切り身

    1切れ

  • 唐揚げ粉

    適量

  • サラダ油

    大1

  • (A）ゆず果汁

    大１

  • (A）生姜すりおろし

    大2

  • (A）めんつゆ

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    秋鮭は骨を除いて一口大に切り、キッチンペーパーなどでしっかり水気を切って唐揚げ粉をまぶす。Aはボウルに合わせておく。

  2. 2.

    油を熱したフライパンで1の鮭を色よく焼く。

  3. 3.

    焼けたら軽く油を切り、熱いうちにAのボウルに入れて和える。そのまま冷まして出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

味付け＆タレとダブルでショウガ風味の唐揚げ。脂ののった鮭も柚子の風味で爽やか。風邪引きさんにオススメです。

satohahaさん

satohahaさん

3/13NHK総合生出演で世界（？）デビューしました。3世代6人家族のはたらくヨメ。毎日のお弁当と地元・仙台＆みやぎの食材や美味しいモノを中心に紹介してます。実は秘かに食育インストラクターの資格も。