おからチーズのキャベツロール春巻

おからチーズのキャベツロール春巻
  1. おいしそう！

料理紹介

常備菜に飽きたらコレ。お弁当にも！キャベツの食感がポイント。

★材料

(2人分)

  • おから炒り

    大6程度

  • キャベツの葉

    3枚

  • スライスチーズ

    1枚

  • 春巻の皮

    3枚

  • 小麦粉のり

    適量（小麦粉＋水）

  • 揚げ油

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    キャベツは塩茹でして冷まし、芯の部分は取り除いてタオルなどに1枚ずつ挟んで重しをするなどしてしっかり水切りする。

  2. 2.

    1を広げてチーズの1/3とおから大2程度を巻き、これを春巻の皮で包む。おなじものをあと2本作る。

  3. 3.

    低温〜中温の揚げ油で色よく揚げて出来上がり。しっかり油を切って冷まし、食べやすく切って盛りつける。

★ワンポイントアドバイス

余ったおからを持て余してる時や市販品のアレンジに。

satohahaさん

satohahaさん

3/13NHK総合生出演で世界（？）デビューしました。3世代6人家族のはたらくヨメ。毎日のお弁当と地元・仙台＆みやぎの食材や美味しいモノを中心に紹介してます。実は秘かに食育インストラクターの資格も。