～黄色のトマトで作る　ジャム　(校正版)　と　キャラメル保存用つくっています～ レシピあり

～黄色のトマトで作る　ジャム　(校正版)　と　キャラメル保存用つくっています～
  1. おいしそう！

フランスのエディアールで大好きだった「緑トマトのジャム」(ガスパチョに合う)はタイユーバン修行中も緑トマトでジャムが作られていてガスパチョの付き合わせとして出していたのを思い出して、、トマトのジャムを作ってみようと考えてみました緑トマトはなかなか手に入らないので黄色プチトマトで♪...

マダムおかみさん

マダムおかみさん

お料理大好きの元　PCインストラクター。 本格的にお料理を勉強したいとパリのコルドンブルーへ料理ディプロム取得後、コルドンブルーアシスタント、タイユーパン研修、夫の仕事の関係で香港に住んで9年目。。 心地よいテーブルを作りたいと「ラ・ターブルアンシァンテ」お料理教室を2000年に開設 2004からは香港に創作料理のお店を開き毎日お鍋振っています。。アイデア料理・おもてなし料理、おいしい物をもめて奮闘中。