止まらない💕きのこのマリネ🍋

止まらない💕きのこのマリネ🍋
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

簡単で、作り置きOK。
ワインにもビールにも合います。

★材料

(4人分)

  • マッシュルーム

    1パック

  • エリンギ

    2、3本

  • 本しめじ

    1／2パック

  • にんにく

    2個

  • レモン汁

    1／2個分

  • オリーブ油

    大さじ1

  • 塩

    小さじ1弱

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    きのこ類は、食べやすいように切る。

  2. 2.

    にんにくはみじん切り。

  3. 3.

    1を沸騰したお湯でさっと茹でる。

  4. 4.

    レモン汁とオリーブオイル、塩を入れた器に、3を入れて出来上がり。

  5. 5.

    冷蔵庫に入れて、1、2日たった方が美味しいです。お好みで、コショウを入れてもNICE。

★ワンポイントアドバイス

きのこは茹で過ぎない。本当にサッと茹でて、水を切りすぐに調味液に入れてください。
かなり塩味をしっかりつけてOKです。でも
しょっぱ過ぎてもダメなので、味見しながらです。

★よろこばレシピ エピソード

友人のBBQパーティーで食べて以来、やみつきの一品です。

SGまーさんさん

SGまーさんさん

シンガポール在住のまーさんです。お料理作りは、家事の中で一番好きです。2人の息子は日本ですが、娘と夫の5人家族。子供達にレシピを残すように言われて、レシピブログを始めました。よろしくお願いします。