牛スジとゴボウ・こんゃくの味噌煮込み レシピあり

牛スジとゴボウ・こんゃくの味噌煮込み
  1. おいしそう！

牛スジとゴボウ・こんにゃくの味噌煮込み を作ります。＜作り方＞牛スジストック と、ごぼうは５・６ｍｍの厚さの斜め切り、薄切り、あく抜き済みのこんにゃく、ニンニク、しょうが、鷹の爪を入れます。水分は具がひたひたになるくらい、スジのスープが足りないときは水を足してください。日本酒、みそ、つゆの素 少量（しょう油とみりんでも）みそ汁よりも少し濃いかな？くらいの味付けにしてください。中火でフタをしない......

ゲンゲ太郎さん

ゲンゲ太郎さん

家族の笑顔が原動力！ 作ること、食べることが大好きです。 おもに子供の頃からの好きな味や、家族に人気のレシピを備忘録として更新しています。 保育所で調理師として働いた経験から、美味しさと栄養のバランスを大切にしています。 離れて暮らす娘への仕送りレシピや、 高校三年間のお弁当も紹介していきます。 レシピの内容は、多少変わることがあります。