いわしの酢煮 レシピあり

いわしの酢煮
  1. おいしそう！

新鮮で安いいわしを見かけたら、ぜひ作ってみて下さい。生臭くなく、大きさによっては、骨まで食べられますよ！！＜作り方＞ いわし10ｃｍ前後、10尾① いわしは、頭と内臓を取り、流水で中骨についている血合を流します。 （箸などでこすると、きれいになります）② 鍋に日本酒３００cc、すし酢１００cc、つゆの素５０ccを入れます。 鷹の爪（タテに切り、タネを取る）2本、しょうがの薄切り２０ｇを加えて......

ゲンゲ太郎さん

ゲンゲ太郎さん

家族の笑顔が原動力！ 作ること、食べることが大好きです。 おもに子供の頃からの好きな味や、家族に人気のレシピを備忘録として更新しています。 保育所で調理師として働いた経験から、美味しさと栄養のバランスを大切にしています。 離れて暮らす娘への仕送りレシピや、 高校三年間のお弁当も紹介していきます。 レシピの内容は、多少変わることがあります。