夏野菜の塩麹蒸し レシピあり

夏野菜の塩麹蒸し
  1. おいしそう！

夏野菜を簡単に、美味しくいただきます。ゴーヤのつくね を添えて、満足の一皿です。＜材料＞２８センチフライパンに並ぶ分量白ナス ２分の１本 あナス ２本かぼちゃ ８分の１個ピーマン ２個みりん、日本酒、各大さじ１塩麹 大さじ２（味を見て加減します）水 大さじ２＜作り方＞① 白ナスは、厚さ２～３センチの輪切り、ナスはヘタを落と......

ゲンゲ太郎さん

ゲンゲ太郎さん

家族の笑顔が原動力！ 作ること、食べることが大好きです。 おもに子供の頃からの好きな味や、家族に人気のレシピを備忘録として更新しています。 保育所で調理師として働いた経験から、美味しさと栄養のバランスを大切にしています。 離れて暮らす娘への仕送りレシピや、 高校三年間のお弁当も紹介していきます。 レシピの内容は、多少変わることがあります。