ピーマンとしめじの炒め煮レシピあり

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おいしそう！

旬の夏野菜、ピーマンと好みのきのこでを使って、作り置きの出来る、簡単な野菜のおかずです。フライパンに米油を入れ、しょうがのみじん切り・鷹の爪（種をとり小口切）を入れ、弱火にかけます。香りがたったら、しめじ・ピーマンを入れ中火で炒めます。全体に油が回ったら、麺つゆ（２倍希薄を薄めずに）を入れ、みりんで味をととのえます。強めの中火にし、汁気がなくなるまで、手早く煮詰めます。味付けは、少し濃いくらいが保...

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: ゲンゲ太郎さん

家族の笑顔が原動力！作ること、食べることが大好きです。おもに子供の頃からの好きな味や、家族に人気のレシピを備忘録として更新しています。保育所で調理師として働いた経験から、美味しさと栄養のバランスを大切にしています。離れて暮らす娘への仕送りレシピや、高校三年間のお弁当も紹介していきます。レシピの内容は、多少変わることがあります。