ストック食材 レシピあり

ストック食材
  1. おいしそう！

日々のお弁当や、食事作りのための作り置きです。彩りの良い食材を、しっかりとした味付けにする事で、日持ちもしますし、調味料の替わりにもなります。冷凍できるものは、多めに作って冷凍しておくと便利ですよね、小ぶりのタッパーに詰めて、冷蔵庫に入れています。まずは人参から、先日、道の駅で見つけた２色の人参、葉の方が立派で、葉はよごしにしました。人参は５ミリくらいの厚さで、斜めに切り、５ミリ巾の千切りにします...

ゲンゲ太郎さん

ゲンゲ太郎さん

家族の笑顔が原動力！ 作ること、食べることが大好きです。 おもに子供の頃からの好きな味や、家族に人気のレシピを備忘録として更新しています。 保育所で調理師として働いた経験から、美味しさと栄養のバランスを大切にしています。 離れて暮らす娘への仕送りレシピや、 高校三年間のお弁当も紹介していきます。 レシピの内容は、多少変わることがあります。