かえし レシピあり

かえし
  1. おいしそう！

かえし、これを作っておくと、そば、だけでなく、照り焼き・かば焼きなど、甘辛の味付けに重宝します。そばだし、かえしに入れるだしですが、昆布やカツオのだしでなくても、市販の顆粒だしでも、おいしくできますよ、写真は、寝かしている（放置）ところです。＜作りやすい分量＞ 出来上がり、約５００ccしょう油 ４００ccみりん １００cc砂糖 １００g＜作り方＞① みりんは煮切りる（沸騰させアルコールをとばす） ......

ゲンゲ太郎さん

ゲンゲ太郎さん

家族の笑顔が原動力！ 作ること、食べることが大好きです。 おもに子供の頃からの好きな味や、家族に人気のレシピを備忘録として更新しています。 保育所で調理師として働いた経験から、美味しさと栄養のバランスを大切にしています。 離れて暮らす娘への仕送りレシピや、 高校三年間のお弁当も紹介していきます。 レシピの内容は、多少変わることがあります。