カレー風味塩サバと夏野菜のパエリアレシピあり

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おいしそう！

下ごしらえしておいたカレー風味の塩サバで夏野菜のパエリアです。塩サバ、あれば骨取りタイプがおススメです。入れる野菜はお好きなもので、ゴーヤがありましたので、さいの目に切って散らしました。パエリアといってもスープにはサフランではなく、ターメリックを入れます。昆布茶も入った、どちらかというと和風のサッパリ味ですが、オイスターソースが味に深みを出して、夏野菜が美味しくいただけます。このところ根菜不足かな...

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: ゲンゲ太郎さん

家族の笑顔が原動力！作ること、食べることが大好きです。おもに子供の頃からの好きな味や、家族に人気のレシピを備忘録として更新しています。保育所で調理師として働いた経験から、美味しさと栄養のバランスを大切にしています。離れて暮らす娘への仕送りレシピや、高校三年間のお弁当も紹介していきます。レシピの内容は、多少変わることがあります。