カレー味の挽肉を春巻きで巻いてパリっと揚げます
★材料
(4人分)
牛豚合挽き肉
300g
玉ねぎ
1/4個
塩コショウ
少々
カレー粉
小さじ2
小麦粉
小さじ2
春巻きの皮
10枚
★作り方
(15~30分)
1.
みじん切りにした玉ねぎと挽肉をフライパンで炒める、色が変わったら塩コショウとカレー粉で味付け
2.
少し汁気が残っている間に小麦粉を追加、トロミがついたら別皿にとってあら熱を取る
3.
「2」を春巻きの皮に包み(1/10の量ずつ)150℃の油できつね色に揚げれば完成!
トロミをつけておくと食べるときにバラバラになりにくいです