レシピブログ
今月習ったお菓子たち。 STOLLEN シュトーレン 焦点がぼやけた写真でごめんなさい。 粉の種類や配合などいろいろ試されて完成された先生のレシピ。 毎回のことながら、レシピの完成度の高さには、本当に驚かされます。 というより、圧倒されます。 先生のお菓子に対しての姿勢と技術に、近くで接する機会が持てて、本当に幸せだなぁと、しみじみ思います。 先生が味比べにと、出してくださった、ドミニク・サ......
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