エンダイブ・ボート

エンダイブ・ボート
  1. おいしそう！

料理紹介

食事の前に軽く一杯♪
そんなときは、簡単＆手軽なおつまみを。

★材料

(2人分)

  • エンダイブ

    1つ

  • スモークサーモン

    12枚

  • マヨネーズ

    大さじ５

  • 牛乳

    大さじ１

  • お砂糖・塩

    ひとつまみずつ

  • フレッシュディル

    お好みの量を。

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    エンダイブを洗って、水気を拭いておく。
    一枚ずつ丁寧にはがしてお皿の上に並べ、スモークサーモンをのせる。

  2. 2.

    マヨネーズ、牛乳、お砂糖、塩をよく混ぜ、細かく切ったディルを混ぜる。

  3. 3.

    スモークサーモンの上からかけて出来上がり♪

★ワンポイントアドバイス

エンダイブが無いときは、フリルレタスなどでも代用できます。
普通のレタスよりは、緑の濃いレタスがオススメです。
または、大根やカブを薄切りにしたものを代わりにしても。

AKIKOさん

AKIKOさん

2003年生まれの娘と、2006年生まれの息子を持つママです。