しらすのペペロンチーノレシピあり

シンプルなのに難しいペペロンチーノ。最近気付いたのは、1人分ずつ作るとオイルの乳化が上手くできて味も決まりやすい。分量を単純に倍にして2人分作っても、いまいち上手くいかない… 味付けは基本的に茹で汁の塩と具材の味のみです。パスタを茹でるときのお湯は多すぎ......

◆東京で会社勤めをしながら夫と二人で暮らしています。 ◆インドア派なので外食はあまりしないのですが、家でも美味しい料理を食べたいので、休日にのんびり料理をするのが趣味になりました。 ◆ブログは自分のメモのために始めましたが、今では読んで下さることが嬉しくて続けています。

moishiさん