サクサクかき揚げレシピあり

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おいしそう！

冷蔵庫の整理を兼ねて残り野菜でかき揚げ某料理学校に通っていた時に、教えて頂いた天ぷらを美味しくあげるコツはね衣に使うものをぜーんぶ冷やすこと冷水はよく言われてるけど小麦粉も冷すのよってびっくりでしょ？ (でも、封を開けた粉類は冷蔵庫に保管した方がよいそうです。) 卵は黄身だけ使ってね。卵と水は最初に混ぜておきます。そこに小麦粉を入れざっくり混ぜれば出来上がり。......