" 茄子の白味噌汁 "

" 茄子の白味噌汁 "
  1. おいしそう！

料理紹介

「茄子」を使った、 白味噌仕立ての味噌汁

★材料

(2人分)

  • 詳細は

    手順を参照

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    🍅🍅🍅＜材料＞（２人前）🍆🍆🍆
    茄子・・・１本
    だし汁・・・カップ２杯半
    白味噌・・・適量

  2. 2.

    🍳🍳🍳＜作り方＞🍴🍴🍴（調理時間：１０分）
    １．茄子は、輪切りにしてから、水につけてさらしておく。

    ２．鍋にだし汁をいれ、（１）の茄子を加えて煮る。全体に火が通ったら、火をとめて、適量の味噌をだし汁にとく。

    ３．お椀に盛り付ける。

★ワンポイントアドバイス

時間があれば茄子は別仕立てで、さっと湯通しして、お椀に盛り付ける際に、汁をいれてから茄子をおくと、きれいな仕上がりになります。

アレックスさん

アレックスさん

Hi,Everyone!I'm Alex Sunders 「料理」をこよなく愛するイケメンアラフォー兄さんが、毎日の食卓に華を添える、おいしそうでヘルシーな料理をジャンジャン紹介してまいります。奥さん、よかったらお宅の晩御飯の参考にしてねー！