＊鴨もも肉の金柑マーマレード照り焼き＊

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おいしそう！

「南部どり」で有名な岩手の株式会社アマタケさんより、鴨肉がたくさん届きました。鴨肉は高級イメージが強く、そういえばあまり食べたこともなく、自宅でも購入＆調理したことがないのでちょっとあたふたしながら作ってみました。こちらのもも肉で・・・甘さに金柑マーマレードと使った照り焼きです。たまたまうちにあったのが金柑のマーマレードだっただけで、普通のオレンジのマーマレードでもOKだと思います。 r......