ホタテとナスと玉ねぎのオイスターソース炒め

1

おいしそう！

オイスターソースは万能。美味しく、コクもつき、なおかつ食材への絡みもよいから好き。そして大量に届いていたふるさと納税のホタテはちょっと停電したことが理由かちょっと霜が付き始めていたのでメニューに加える機会があればどんどん使っちゃおう作戦に変更。ということで、ホタテとオイスターソースの旨味をなすに吸わせちゃおうという結構安易なメニューです。(笑) 玉ねぎは大きめにザクッと切って食感も楽し......