絹厚揚げと肉団子と白菜のスープ

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おいしそう！

寒い日には大鍋で具だくさんのスープを作るに限ります。ハナマサで冷凍の肉団子を買ってきたので、白菜と、それからこのモッチリした絹厚揚げで鍋いっぱいのスープ。何でも表面が波波していて、焼いたらカリッとなるそうですよ。我が家は2センチ角に切りスープの具にします。野菜は白菜のほかに人参。長ねぎも入れればよかったかな。味のベースは鶏ガラだしと塩と胡椒でシンプルに。ハナマサの冷凍肉団子はそれか......