りんごの甘みがビネガーの酸味と良く合います。
★材料
(3人分)
りんご
1/4個
玉ねぎ
1/6個
セロリ
5cm位
白ワインビネガー
大2
オリーブオイル
大2
蜂蜜
小1
レモン汁
小1
塩コショウ
少々
★作り方
(5~15分)
1.
りんごは皮つきのまま細切り、玉ねぎは薄切り、セロリは5mmの厚みの斜め切りにし、5㎜幅の千切りにする。
2.
他の材料をボールに入れ混ぜ、1を加えて和える。冷蔵庫で冷やす。
3.
再度混ぜて皿に盛り、好みでコショウをかける。
りんごはあまり細く切らずに触感を残すと美味しいですよ。