甘いパンプキンスープレシピあり

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おいしそう！

今日は甘いパンプキンスープをご紹介します。北海道の知人から送られてきた大きなカボチャ。見た途端にスープが頭に浮かび早速挑戦。カボチャは皮がとても固いので大変ですが回りを少し湿らせてラップで全体を包みレンジに入れて１０００ｗで５分。アツアツで少し柔らかくなったカボチャが出来たらあとはピーラーで簡単に皮むき。種の部分を取り除いて包丁で小さく切った後、プロセッサーに入れ水を適量加えて一気につぶします......