ミニホットプレートというか卓上鍋というか、、、
で、まずは蛤鍋をしてみました。
生活クラブで買っておいた、千葉産大きな蛤が
4つ一袋で冷凍庫にありましたので。
昆布を敷いて水から加熱。
パカッと開いたらお醤油を少しかけて
熱々をいただきます。
プリプリでとっても美味しい。
水菜とスープはポン酢で。
次は熱いお鍋部分を鍋つかみではずして、
プレートに変えまして、温まったら
油をひいて、......
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母、登紀子ばぁばから伝えられた
日本の味を大切にしたお料理をお教
えしています。
吉祥寺の公園近くの自宅でお料理
教室をしています。