筍ご飯♪ レシピあり

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おいしそう！

STAUBで筍ご飯を炊く♪お米3合と下ごしらえしてあった筍と人参（ボイル）と、さくらどりむね肉だし汁は水、ほんだし、醤油、酒、（あれば生姜汁）をinストウブのご飯の炊き方とルクルーゼのご飯の炊き方は違うのね。ストウブ炊飯は、最初は蓋をしない。中火で沸騰したら、ここで蓋をするのです。10分の弱火で炊きます。火を止めて10～15分蒸らします。ふんわりと空気を含ませるように混ぜました。美味しかったです。...

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: DAYDAYさん

毎日のおかずやアイデア料理など日々精進しながら試行錯誤してます。知り合いが有名ホテルのウエディングケーキを作っているパティシエ・喫茶店、寿司屋を経営してたり、ラーメン屋店長、うどん屋店長など料理人が多く影響されてか、料理も楽しくてアレンジとかも大好き♪ 食育・メニュー数広げたくて登録しました。よろしくお願いします。