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おいしそう！

鶏肉と砂肝とズッキーニのプチトマト煮込み。１度目は大成功の大好評。その後、試しに骨付き肉でやってみたら、失敗してしまって残念。モモ肉が最も合っているようです。たっぷりのニンニクをオリーブオイルで香り出しし、玉ねぎとズッキーニを炒めたら、プチトマトと白ワインと水を入れてコトコト中火。その間に隣のフライパンで、モモ肉を皮面からパリッと焼き上げ、砂肝をサッと炒めたら、芯が生でも良......