今週のスパイスCooking♪【8月が旬のスパイス「みょうが」】冷や汁レシピあり

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おいしそう！

連載中の朝時間.jp「魅惑的♪スパイスのある生活」にて少しお話したのですが、スパイスにも旬があります。８月が旬、まさに今が旬なのはみょうがです。みょうがは、ショウガ目ショウガ科で、カルダモンやジンジャー、ターメリックと仲間です。みょうががスパイス？？？野菜と言う方もいらっしゃるし、薬味とおっしゃる方もいると思いますが、スパイスでもあるんです。日本人にはなじみの深いスパイ......