【ミックススパイス】話題沸騰！ざっくざくの“デュカ（ダッカ）” レシピあり

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おいしそう！

ヘーゼルナッツの粉末なんてオシャレなミックススパイス。最初にこのスパイスを知ったきっかけはヘーゼルナッツこんなことからでした。デュカ（ダッカ）はエジプトでよく使われている、ミックススパイスです。現地では、ヘーゼルナッツやエジプト豆で作られているので、ちょっと日本で売っているものと風味も違ったりしますが、とっても美味だし、シンプルな食材のアクセントにもなります。 2年前位からじわじわ。昨年は大ブ......