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刺身用マグロまたはトロカツオ(タタキではないもの) 200g 戻したひじき 40g クコの実 大さじ1 玉ねぎ(小) 1/2個分 みじん切り ごま油 大さじ1 塩麹 大さじ1 亜麻仁オイル小さじ1 万能酢 大さじ1/2 お刺身は小さめの一口大に切っておく 玉ねぎ、ひじき、クコの実と一緒にボウルに入れ、調味料を全て加えて和える 冷蔵庫で1時間ほど馴染ませる ポイントは、鉄分豊富な ひじき を......
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