レシピブログ
牡蠣 200g 塩麹 大さじ1.5〜2 オリーブオイル 適量 洗って汚れを落とし、水気をよく切った牡蠣を深めの耐熱皿に入れ、塩麹を回しかける ひたひたになるぐらいのオリーブオイルを注ぎ、140度に予熱したオーブンで15〜18分ほど加熱する よく混ぜ合わせ、丸のままいただくもよし、あらみじんに刻んでトーストしたバケットに乗せるもよし 塩麹を使うところが、よくあるアヒ......
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