ふわふわ厚焼き玉子サンド【長崎の名店・冨士男の真似】レシピあり

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おいしそう！

私の郷里長崎に、冨士男という喫茶店があります。創業が昭和21年という老舗です。そちらの卵サンドが大好きで、よく真似をして作ります。何回か試した結果、パンはサンドイッチ用では卵のボリュームに負けてしまい、6枚切では厚すぎるので、8枚切がベスト。シンプルだけど、幸せ感じる美味しさです。しみじみ。〔材料〕卵・・・2～3個（写真は3個）パン・・・2枚（できれば8枚切）塩コショウ・・・適......