ワカサギの南蛮漬け【甘味・酸味控えめ】レシピあり

1

おいしそう！

ワカサギの天ぷらが余ったので、南蛮漬けにしました。南蛮漬けのタレは、甘すぎても酸っぱすぎてもいけないので、何回か作るうちに今はこの配分になりました。〔材料〕天ぷら・・・ワカサギ、鶏、鮭など適量（ここではワカサギ10匹ほど）タマネギ・・・1/4～1/2個ニンジン・・・少しピーマン・・・1/2個 ★水・・・3/4カップ ★酢・・・30ml（大さじ2） ★砂糖・・・大さじ1 ★薄口醤油・......