ゴボウの佃煮風【ご飯にもお酒にも合う】レシピあり

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おいしそう！

少し軽い仕上がりの佃煮です。ご飯にもお酒にも合います。最後にさっとかつおぶしをまぶしたら美味しいのだけど、切らしていたので昆布と煮ました。（かつおぶしは、愛猫の仏壇にお供え物があったけど、それを拝借するのはちょっとどうかと思ったので止めておいた。）もったいない気もしますが、少し多めの煮汁で浮かせながら煮ると、ドロッと煮詰まる事なく、軽い仕上がりになるそうです。（昔どこかの佃煮屋さ......